” من اراد ان يقل نسيانه فليأكل كل يوم ثلث قطع زنجبيل مربى بالعسل و اكل الزبيب بالغداة على الريق يزيد قوة في الذهن.”

كسى كه ميخواهد فراموشيش كم شود هر روز سه قطعه زنجبيل پرورده بعسل بخورد و خوردن كشمش‏ صبح ناشتا

حافظه را تقويت ميكند.

وقتى ويتامين ث در بدن كمبود پيدا كرد رسوبات و مايعات بدن زياد مى ‏شود. بقول قدما رطوبت در مزاج غلبه ميكند

اعصاب را سستى و ركود فرا ميگيرد قدرت مغز و حافظه كم مى ‏شود.

براى كم كردن مايعات و سوزاندن رسوبات علاوه بر ويتامين ث بيشتر موادى لازم است كه اعصاب را تحريك كند و

حرارت بدن را زياد كند. زنجبيل پرورده بعسل اين خدمت را به بهترين وجه انجام ميدهد.

بقول قدما: زنجبيل گرم و خشك محرك، باد شكاف، و در مورد سوء هاضمه و امراض ريه و فالج مفيد است براى

زكام و قولنج و نفخ معده و تقويت حافظه نافع است.

كشمش در تحريك اعصاب و تقويت آنها و تحكيم عضلات بسيار مؤثر است. در كشمش آهك- منيزى- آهن- منگنز-

پتاسيم- كلر- اسيد فسفريك و مقدار زيادى قند ديده شده كه بيشتر آنها خوراك‏ مستقيم مغز و اعصاب محسوب می ئ‏شود.

كشمش مزاج را لينت ميدهد و خون را صاف ميكند روح را نشاط ميدهد اعصاب را بيدار ميكند و در عين حال آرامش مى ‏بخشد.

طب الرضا عليه السلام ؛ ص261-262